常州風淋室廠家：食品廠潔淨車間等級分配及作業用途
時間：2019-03-03 16:15:28
常州風淋室廠家之食品廠潔淨車間潔淨用房宜分為以下4個等級：i級高污染風險的潔淨操作區。高污染風險是指進行風險評估時确認在不能最終滅菌條件下，食品容易長菌、配制灌裝速度慢、灌裝用容器為廣口瓶、容器須暴露數秒後方可密閉等狀況。
ⅱ級i級區所處的背景環境，或污染風險僅次于i級的涉及非最終滅菌食品的潔淨操作區。
ⅲ級生産過程中重要程度較次的潔淨操作區。
ⅳ級屬于前置工序的一般清潔要求的區域。
?
表a.1 非最終滅菌食品生産推薦的良好衛生生産環境
| 潔淨用房等級 | 适用的生産階段或關鍵控制點 |
| ⅱ級背景下的i 級 | 生食切割 |
| 食品的冷卻 | |
| 食品灌裝（或灌封）、分裝、壓蓋 | |
| 灌裝前液體或食品的加工、配制 | |
| 檢驗 | |
| ⅱ級 | 直接接觸食品的包裝材料的存放以及處于未完全密閉狀态下的轉運 |
| ⅲ級 | 直接接觸食品的包裝材料、器具的最終清洗、裝配或包裝、滅菌 |
| ⅳ級 | 食品原料的預處理 |
表a.2 最終滅菌食品生産推薦的良好衛生生産環境
| 潔淨用房等級 | 适用的生産階段或關鍵控制點 |
| ⅲ級 | 食品的灌裝（或灌封）、包裝 |
| 高污染風險食品的配制、加工 | |
| 直接接觸食品的包裝材料和器具的最終清洗後的處理 | |
| ⅳ級 | 軋蓋或封口 |
| 灌裝前物料的準備 | |
| 液體的濃配或采用密閉系統的稀配 | |
| 直接接觸食品的包裝材料的最終清洗 |
●ⅰ～ⅳ級sc食品工業潔淨用房設計、建造；
●ⅰ～ⅳ級醫院潔淨手術部、icu、、供應室設計、安裝及維護保養；
●a～d級gmp醫藥工業潔淨廠房設計、建造及維護保養；
●n9級～n5級微電子無塵車間、光電淨化車間設計施工；
●30萬級～100級醫療器械淨化車間、消毒用品車間設計施工；
●生物安全、動物實驗室及其他行業通風淨化系統設計、建造及維護保養；
